Ligger på Björns soffa och slökollar på Williams favorit Family Guy. Nyss ätit tacos och är uppsvälld. Imorgon ska vi åka och plocka jordgubbar! Helt underbart!
Kategori: Fika & måltider
Fika.
Är på stan och ska ta mig en fika. Kommer bli kul, är helt okej väder lite kallt för min smak kanske. Det blåser liksom.
I väntan på mat.
Sitter här och fördriver den ljuva tiden. Efter relativt täta besök på ballen idag känner jag mig ändå ganska nöjd med denna soliga sommardag! Detta är livet, jag kan inte förstå hur en annan period skulle vara bättre än sommaren, jag är verkligen en sol och sommarmänniska rakt in i själen och jag njuter. Kanske förra sommarens skitväder fick mig att njuta extra denna gång? Kanske skitväder behövs för att förgylla värmande dagar?
Hur som helst, här blir det oxfilé till middag. Med saker till så klart, oxfilén hittade jag för 80 spänn på Ica maxi, svenskt och dessutom EKOLOGISKT! Hur kunde man få sånt bra pris tänker ni? Tjaaa, jag valde helt enkelt att köpa en kort datum produkt. Helt rätt och helt perfekt!
För nördar.
Försöker undvika läsk men denna fick jag lov att köpa!
Frukost och lunch.
Sitter med frukosten eller lunchen? Lång förmiddag när man är ledig! Helt underbart!
Picknick in the sun.
Jag och William avslutade vår promenad med en picknick tillsammans. Sallad, kakor och Donuts. Mys och skratt, kärlek och familjeliv! Vad mer kan man begära av livet?!
William på picknickfilten.
Grabben.
Fika
Gott!
Mys!
Mums.
I see you!
Gott!
Bus!
Glädje.
En sons bild på sin mamma.
In Sweden we call it Att Fika.
Jag och William tog en vända in på Maxi, William var sugen på en glass så vi tog en varsin glass med kladdkaka till, det är sommar så sånt för man unna sig tycker jag.
Träffade även en av våra fina grannar med barn. Jättemysig stund när vi hann med att prata lite.
Glass.
William insåg dock att han inte orkade äta upp glassen,
jag gillar inte att slänga mat och saker men i detta fall så fick man ju lov.
William lärde sig dock efter detta att det är bättre
att ta bägare som han orkar äta.
Fika!
Energikällan
Behövs energi inför dagens aktivitet.
Första halvdagssemestern.
Kanske kan man inte riktigt kalla denna fredag semester då jag jobbade innan, men då jag jobbar 75% hann jag ändå med att göra massor denna underbara fredag, bland annat LYXA! För det tycker jag att man ska få göra när det känns som livet leker inombords. Jag och William gick ner på stan där jag fick mina naglar fixade (som ni kan se i inlägg från tidigare idag). Jag hämtade ut ett paket på stan med en my little pony som också finns med i ett inlägg under dagen. Jag och William strosade runt och kikade, myste och hade det trevligt och gick sedan hem. Väl hemma frågade Björn om vi ville följa med till Brooklyn där jag aldrig tidigare ätit, men DIT ska jag igen. Vilken underbart god mat helt perfekt. Efteråt skulle Björn på systemet så jag följde med till Falan Gallerian för att kika lite, köpte väska och skor där på Deichmann och löshår på Glitter. Hade ju rosa slingor i håret förut men de försvann i tvätten så köpte löshår. Egentligen är det emot mina principer men det var köp 3 betala för 2 så tänkte att jag testar. Blir nog bra.
Vi fick skjuts hemåt, men jag och William tog en runda på Rusta och ÖB med så skithuspapper och schampo blev det därifrån och sedan till Maxi där jag handlade lite mat sen gick vi hem. Väl hemma bestämde vi oss för Geocacha igen så ut gav vi oss på skattjakt! Så sjuktkul nöje.
Det var våran fredag, och första semesterdagen!
Dagens middag: Kyckling med sambal, Cashewnötter och fetaost.
Slängde ihop lite kyckling med en god sallad till. Enkelt recept men helt perfekt måltid för hela familjen. Receptet hittar ni här nedan under bilderna. Just ja, jag gör alltid lite mer mat än vi brukar äta för att kunna spara för matdosor vilket jag tycker är perfekt att frysa in.
Skär upp två kycklingfiler i tärningar.
Stek kycklingen i stekpanna.
Jag kokat alltid ris i riskokaren, jättesmart uppfinning då
man inte behöver passa riset och när det kokat klart står
den på värmning tills alla satt sig vid bortet.
Ingredienser för såsen.
Kycklingen nästan klar, jag häller alltid bort vätskan som bildas under tiden jag
stekt kycklingen, hypokondrikern i mig fixar inte vätskan.
Borta!
Bland, 1,5 dl grädde.
1 bruk creme fraiche
3 msk japansk soya
1 msk oxfond
3 tsk sambal.
1 paket med Cashewnötter (typ mellanmålpåse)
Passa på att skära fetaosten i tärningar medan såsen blandas och får koka upp.
Såsen ska se ut på följande sätt när den nästan är färdig.
Häll över såsen över kycklingen, rör och lägg sedan i fetaosten.
Blanda fetaosten med röran och häll över i en form. Stoppa in i ugnen cirka 25 minuter.
Servera middagen!
Salladen består av blandsallad från en ICA-påse. Blandspenat, Ruccola.
Cirka 6 stycken rädisor.
Gurka
Körsbärstomater
5 stycken sparris.
Servera.
Jag och Björn delade på en varsin Avokado då William inte äter det.
Middag!