Dagens lunch idag blev ett spontant besök på China Thai här i stan. Vi följde med Björn till tippen och bilbesiktningen, efteråt skulle han ner på stan för att uträtta lite ärenden så sponant kom vi på att luncha. Jag tog först denna, var svamp i upptäckte jag så fick lite panik men plockade bort dem, sen tog jag en hetare rätt nästa gång. Så himla gott! Jag drack vanligt kranvatten till, William och Björn tog en varsin Loka Citron. Men jag föredrar helt klart kranvatten, så himla gott att dricka!
Etikett: Mat
Christmas candy.
Det blev lite mindre gjort än jag räknat med idag, Björn ringde och frågade om det fanns något jag ville slänga på tippen så jag passade på att slänga lite. Vi åkte sedan till City gross där jag handlade saker för julbakandet. Det som blev bakat för oss var en Rocky road något jag aldrig testat innan. Nu ska den stelna men William godkände smeten. Han gjorde det mesta och jag fanns bredvid och hjälpte till. Fotade även en del för sakens skull, imorgon blir det pepparkakor och saffranskaka.
Lite bilder.
Ingredienser
200 gram mörk choklad.
200 gram mjölkchoklad
1 dl jordnötter
7 klippta skumtomtar
En hand med dumlekolor
Smält ihop i ett vattenbad.
Häll ut och plata.
Affärer och frukostar.
Middag – Kyckling.
Lagade kyckling till middag.
Valfri mängd kycklingfilé.
1 paket ekologisk grädde (jag tog Arlas)
1 burk ekologisk cremé freiché
1 påse cashewnötter (tål dem av någon skum anledning)
Dragon, salt och peppar.
1 kycklingbuljontärning
1 grönsaksbuljontärning
Stek kycklingfilérna, när de är färdiga så blandar jag ihop det övriga och serverar med ris.
Majssoppa med chili.
Lagade denna goda majssoppa i torsdags. Sjuktenkel och riktigt god. Eftersom jag är allergisk mot lök använder vi en hel chili utan kärnor när vi gör denna. Men för er som tål lök är det en vitlöksklyfta i.
Ingredienser:
För 4 personer.
1 påse ekomajs.
1 chili utan kärnor
7 dl mjölk.
Koka upp mjölk, majs och chili. Servera med bröd och ost. Riktigt gott och enkelt!
Frukost en dag i november.
Tog en frulle med William i morse. Han åt detta och jag åt, min vanliga frukost med finn-crisp och ost. Tog även en Tassimo latte. Efter frukosten gick William till sin kompis och jag passade på att göra mig i ordning för dagen. Nu är William på väg till Leksand och Hockey. Själv tänkte jag kika på lite serier, har inga större planer än att bara softa denna lördag. Jag tror det behövs ibland.
Dagens vill ha!
Morgonstund.
Jag kände mig lite hungrig när jag vaknade, jag åt en Kycklinghamburgare på Burger king med Lisa igår, efter att vi varit på Ikea och kikat. Tog vatten till och inget mera, men hade sån ångest att jag valde att inte äta något mer under gårdagen. Istället blev detta min frukost. Jag har ju tre kilon att gå minus och om man kämpar på riktigt bra kanske de försvinner tills på fredag? Eller så är det något önsketänkade, de sista kilona brukar ju alltid vara de svåraste. Men jag ska inte ge upp, de ska bort! Hur som helst min frulle bestod idag av, finn crips, ost, Tassimo latte och Arlas blåbärs kvarg. Den var inte så bra med tanke på kalorierna men jag köpte dem i fredags och tänkte att man kan unna sig dem under helgen.
Min frulle.
Middag – Pizza.
Eftersom det är måndag är det jag som lagar middagen idag. Eftersom jag egentligen inte tycker matlagning är så himla roligt blir jag lika imponerad varje gång jag känner att maten blev bra och god.
Jag gjorde en pizza idag. Ingredienserna var, tomatsås, riven ost (valfri sort), en påse soltorkade tomater, 2 stycken mozzarella i skivor, parmaskinka valfritt hur många skivor man vill ha, jag tog ganska många. In i ugnen 17 minuter, tog ut pizzan och hade på pizzakrydda och avslutade med ett lager ruccola. Till maten drack vi vanligt vatten, och alla var nöjda. Det blev verkligen SJUKTGOTT med solmogna tomtater till så det rekommenderar jag.

Smaklig måltid!











