Dagens middag, kyckling och fetaost.
Gjorde en kycklingrätt med fetaost.
3 kyckling filér (jag gör ofta mycket så man kan frysa in.)
1 paket fetaost
Körsbärstomater cirka 8 stycken (skär på mitten)
1 halv paprika
En burk creme fraiché
Grädde efter smak.
Salt, Peppar, Citronpeppar
Skiva kycklingfilérna och stek dem genomstekta.
Peppra med salt, peppar och citronpeppar (RÖR OM)
Skiva tomaterna och paprikan och låt dem
steka med kycklingen en kort stund.
Tillsätt creme fraichen och grädden
Kär fetaosten i tärningar och tillsätt i stekpannan.
När allt kokat upp strö över lite riven ost och sätt in i ugnen på 200 grader
tills osten fått lite färg.
Jag åt med sallad, men Björn och William fick även ris till sitt.
Mycket uppskattat var det.