Slängde ihop lite kyckling med en god sallad till. Enkelt recept men helt perfekt måltid för hela familjen. Receptet hittar ni här nedan under bilderna. Just ja, jag gör alltid lite mer mat än vi brukar äta för att kunna spara för matdosor vilket jag tycker är perfekt att frysa in.

001Skär upp två kycklingfiler i tärningar.

003Stek kycklingen i stekpanna.

004Jag kokat alltid ris i riskokaren, jättesmart uppfinning då
man inte behöver passa riset och när det kokat klart står
den på värmning tills alla satt sig vid bortet.

005Ingredienser för såsen.

006Kycklingen nästan klar, jag häller alltid bort vätskan som bildas under tiden jag
stekt kycklingen, hypokondrikern i mig fixar inte vätskan.

007Borta!

008Bland, 1,5 dl grädde.
1 bruk creme fraiche
3 msk japansk soya
1 msk oxfond
3 tsk sambal.
1 paket med Cashewnötter (typ mellanmålpåse)

009Passa på att skära fetaosten i tärningar medan såsen blandas och får koka upp.

010Såsen ska se ut på följande sätt när den nästan är färdig.

011Häll över såsen över kycklingen, rör och lägg sedan i fetaosten.

012Blanda fetaosten med röran och häll över i en form. Stoppa in i ugnen cirka 25 minuter.

013Servera middagen!
Salladen består av blandsallad från en ICA-påse. Blandspenat, Ruccola.
Cirka 6 stycken rädisor.
Gurka
Körsbärstomater
5 stycken sparris.

014Servera.
Jag och Björn delade på en varsin Avokado då William inte äter det.
015Middag!

6 kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Madeleine Stenberg

Orsakulla född (840211) boende i Falun. Mamma till William född (041003), i hemmet bor också mellanpudeltiken Skilla (190919). Jag älskar folkdräkt, finporslin och dalainspiration. Är glad, men reserverad och lugn men även harmonisk. Bloggen startade 2004 som en graviditets- och bebisdagbok. Idag är det så mycket mer!
Jobbar som examinerad specialpedagog, med lärarexamen & förskollärarexamen i grunden. Är utbildad FUR-doula, hjälpmamma och kursledare hos Amningshjälpen.

%d bloggare gillar detta: