Vi åkte till Golden Palace och firade min tillsvidareanställning nu på kvällen. Jag och Björn åt varsin kycklingrätt med cashewnötter och William tog en rätt med kycklingspett till de tog jag och William en varsin friterad banan och glass som efterrätt. Det var lyxigt och känslan jag har i kroppen är överväldigande. Jag förstår inte riktigt att det är sant, en tillsvidareanställning. Jag är stolt över mig själv. Stolt och lycklig!
Etikett: Mat
Den sista söndagen i april.
Så var den då nästan slut, den sista söndagen i april.
Månader, veckor och år. Alla går det så fort, fortare än vi många gånger förstår. Jag älskar den här tiden på året. Vårens tid, värmens tid, fåglarna och blommornas tid. Vårens vindar som smeker mitt hår. VÅR! Det är vår!
Denna söndag har jag spenderat med Lisa på stan. Jag kom hem med några fynd, jag visar dem lite senare idag. Jag kom även hem med ett glatt humör och känner hur glad jag är över att få umgås några timmar med en fin vän. Jag är inte så pessimistiskt jämt även om även de är en liten del av mig.
Lagade faktiskt en fantastiskt middag. HÖR och häpna! Jag LAGADE god mat och William som normalt rynkar näsan åt allt jag lagar åt med god aptit och så även Björn.
Här kommer receptet även om jag glömde ta bild.
Kyckling valfrimängd.
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 tsk sambal.
3 msk japansk soya.
1 msk oxfond.
Serverade med ris (trots att jag egentligen inte äter ris tog jag de till.) och grekisksallad rekommenderar er verkligen att laga det. DE var sjuktgott som sagt!
Frukost i vår lilla vrå.
Något jag vet att folk stör sig på är frukostbilder. Det riktigt är något som med ilska diskuteras på diverse platser. Varför människor har sånt behov av att visa bilder på sin frukost? Ja varför har jag ett behov av saken? Stolthet? Fjanterier eller i brist på någonting bättre? Kanske en blandning av alla, framför allt är jag stolt att jag börjat äta frukost då min kropp sedan fyran inte ätit frukost med avvikelser under graviditeten då jag åt för Williams skull med illamående och rent av ångest. Jag har kommit över den där saken nu och känner därmed stolthet i att jag ÄTER! Det beror på mitt mål att försöka mig på att äta mer regelbundet och få bort mina känslor inför mat i största allmänhet, men ändock jag äter!
Så här kommer det igen, frukostbilder från vår söndag. William åt rostade mackor och jag åt fil med samma som igår men även ett glas juice och chailatte på det. Känns faktiskt ganska okej.
William lika glad som alltid när kameran kommer fram.
Frukost en lördagmorgon i April
Åt nyss frukost, ska väl bege mig mot duschen strax också.
Frukosten idag bjöd på SATSUMAS (sjuktgott, och de är inte samma sak som mandariner som många tror…) och banan, pumpakärnor, linfrön, solrosfrön, fil och ett glas med Tassimo Chai-latte.
Halleluja min lördag börjar perfekt.
Dinner.
Tog ingen bild men dagens mat bestod av kycklingröra i form av blue cheese sås (en burk blue cheese + en burk creme fraiche ihop blandat med kyckling). Så sjukt gott!
Björn och jag åt ensamma eftersom vår gemensamme son skulle upp till bästisen i tio minuter och har inte återvänt ännu… Han är således över 30 minuter försenad och jag tänker väl spontat att den här gången ska han få äta själv utan att jag ska behöva springa och leta rätt på honom. Säger jag att leka i tio minuter är vad som väntar förväntar jag mig inte att behöva vänta på honom hela kvällen… Envisa draget ligger i familjen.
Söndag kväll nu då, och imorgon börjar en ny arbetsvecka igen. Tänk att tiden går så himla fort? Det känns ju fan som man inte hinner börja helgen innan den är över, men nu är det 9 veckor kvar tills sommarlovet. NIO veckor! Vart fan tog dom vägen liksom? Var det inte nyss jag började jobba? Detta året bara kom och försvann lika snabbt. Men härligt är att våren tycks ha kommit i alla fall, peppar, peppar. Vår utan sol i och för sig!
Frukostar är till för att ätas.
Vaknade vid sju och gick upp runt halvåtta. Då satte sig jag och William vid matbordet iklädda våra morgonrockar (jag med pyjamas under). Jag dukade fram, bröd jag gjort på fiberhavregryn, vatten, linfrön, pumpa och solrosfrön ihop kokat och sedan värmt i ugnen.
Skinka, ost och gurka.
Lite kesella och min egna vanliga blandning uppe på. Tassimo latte med mindre socker och proviva.
Där satt vi och myste i morgonsolen tillsammans som den lilla familj vi är. Jag är ingen av de som påstår att jag lever att fantastiskt underbart och perfekt liv. Sånt stör jag mig på, men jag känner mig ändå lyckligt lottad i livet och tacksam för vad jag har, utan att behöva känna ett bekräftelsebehov över att berätta om saken på facebook.
Ljudet av första måsarna.
Kanske har de kommit tidigare och jag inte hört de tidigare. Ljudet av måsarna, jag blev varm i kroppen och tittade upp på himlen där de flög fram. VÅR! Jag kände känslan av VÅR! Det är vår i Dalarna, det känns i luften dropp från taken, vatten som rinner efter trottoarkanten, känslan av hur den varma solen slås mot ansiktet. Det är kanske kallt i skuggan men i solen värms huden. Det är vår! Jag älskar denna period och hoppas på en vacker sommar, jag hoppas på en sommar med sol och het värme som slås mot min bleka hy. Våren och sommaren är fantastiskt!
Dagen har bestått av att umgås med Lisa, vi satt på hennes balkong och drack te och pratade om allt mellan himmel och jord. Gick till Sibylla och åt lite kycklingburgare, sista dagen för denna vecka med onyttigheter nu gäller vanlig och hälsosam mat igen.
Jag har haft träningsvärk i magen hela dagen och det ser jag självklart som någonting positivt, jag småtränar hemma. Dock känner jag mer och mer att jag skulle vilja gymma igen, frågan är dock om man kan få någon form av bidrag för sånt via jobb? Det verkar som vissa arbetsplatser har såna saker men jag vet inte hur de ser ut och inte heller hur sånt där fungerar. Det enda jag vet är att jag verkligen skulle vilja spendera lite tid med att gymma.
Annars är det lugnt. William sover hos Björns farmor och farfar i natt och här sitter jag och väntar in timmen för att sova, ska jobba tre timmar imorgon. Tre timmar med utvecklingssamtal det kommer bli toppen!
Hoppas ni haft en fin dag i solen ni också!

















