Julkalender 2017 – Lucka 13, Mirre ger oss sitt recept på rödbetssallad.

Hej här är Mirre på sweetwords.se, en småländsk dalkulla som bor tillsammans med min andra halva BQ sedan 16 år och vår tös som är 4 år. Mina intressen jag brinner för är foto, inredning och mat, älskar att testa nya recept. Samt ut och fota naturmotiv det är något jag tycker är terapi för själen.

Nu har vi ju köpt ny lägenhet, och då får ni följa med på vår resa där då vi flyttat in, dock är det inte direkt så mycket att göra om i lägenheten, den är toppenfin från början, men att göra om lite här och lite där gör vi allt minsann, samt kan tro det kan vara extra kul att se då jag visar rum för rum hur vi får det och när vi bonar in oss, så såklart ska ni kika in till mig på sweetwords.se & följa min vardag där.

Jag hör till dem som bara älskar ALLT med julen. Julbakandet, advent, & traditionerna. Vi brukar faktiskt fira julen hemma hos oss i vår lägenhet, och så blir det i år med vad det verkar & nu bor vi ju i ny lägenhet också så det blir extra speciell känsla detta året.

Den trettonde som är dagens datum är även en speciell känsla för oss för det var den dagen tösen var beräknad, hon skulle blivit en lucia, men hon hade bråttom ut och kom istället den tjugotredje nov, men Lucia det är hon ju såklart en för oss ändå.

Men för att få extra julfeelings så kan ni få recept på min egna rödbetssallad.

Mirres egna rödbetssallad

INGREDIENSER

  1. 3 dl vispgrädde
  2. En mindre rödlök
  3. Valfri mängd rödbetor(ganska mycket), ju mer rädbetor desto skarpare färg på salladen
  4. 1 äpple (jag hade ett rött)
  5. 1 liten nypa svartpeppar
  6. 2 msk sötstark senap (ta mer om du vill ha mer/starkare smak, jag hade västerviks sötstarka senap)

GÖR SÅ HÄR: / Hacka lök, rödbetor, äpple (som du skalat innan) i mindre bitar, vispa grädden till en tjockare kräm, sedan har du i alla övriga ingredienserna i grädden och fördelar ut tills du fått en utblandad kräm, om du tycker det är för lite av det jag skrivit upp, då är det bara öka tills du själv är nöjd.

För att få ännu rödare sallad så tog jag några droppar karamellfärg i, den ser ju godare ut ju rödare den är.

Men jag vill även hänvisa till nyttigare alternativ, gör då såhär

Använd valfri mängd råa rödbetor som du skalar, kokar och skivar i små tärningar kan även köpa en burk med inlagda skivor som du skär i bitar. Gör en sås på en burk med minifraiche eller turkisk yoghurt, salt, peppar och ett finhackat äpple utan skal. Blanda och förvaras i kylen!

Nyttigare alternativ och absolut lika gott

Finns även ett släktrecept jag vill dela med mig av som är extra gott.

Här kan ni även läsa min julkalender jag hade på  gamla bloggen förra året – Mirres Julkalender

Kika in hos mig, det finns garanterat mycket jul och tips där, vi syns där

GOD JUL

Jag hälsar er alla som förr en gång Med ljus i min krona, och bråkande föräldrar på gång.

Så var det då Luciadagen. Jag inser varje år att jag är lite kluven till just Lucia. Visst är det ett fint firande och en tradition som är fin att vi har, men jag vet också att det är en dag där många människor har starka åsikter. Lucia är upplagd för bråk, vart står det i läroplaner att vi ska fira Lucia? Föräldrar som är förbannade över traditionen och människor på nätet ställs mot varandra. Det slår aldrig fel att någon känner sig förbannad vid Lucia, dessutom ställs ofta frågan hur det kan vara okej att endast ett av könen får vara Lucia, var exakt står det i läroplanen att vi ska fira denna tradition och endast ha en flicka längst fram i ledet?

Jag tror ni alla läst och hört denna diskussion år ut och år in. Förskolor och skolor lägger ner traditionen och då blir det åter igen arga och upprörda föräldrar, för då är det plötsligt en tradition som välja att plocka bort. Istället för att se ilskan ovan som en bidragande faktor, så säger människor att det beror på att alla våra fina traditioner börjar försvinna och man får ju inte ens vara pepparkaksgubbe längre!

Det börjar bli helt omöjligt att behålla några traditioner sedan förr i en skola och förskola av dagen. Julen skapar ilska, att få en glass, bulle eller en Festis är ofta början på en lång och het diskussion om sockrets negativa inverkan på barn. Skolkorten skapat ilska för det är så dyrt, så skolor och förskolor slutar även med den saken. Då blir föräldrar upprörda igen, för sedan när erbjuder inte skolan skolfoton!

Långt inlägg men med tankar kring detta oerhört svåra att behålla traditioner i skolan. Alla människor har åsikter om skolan eftersom nästan alla själva varit barn i skolan. Vi har en bild av hur skolan bör vara av den erfarenhet vi själva hade av skolan. Men att skolan idag aldrig är som din skolgång, det förstår du först dagen du själv arbetar inom skolan. Då först ser du att skolan av idag, inte är skolan av igår.